Allergeni: L’elenco completo è disponibile alla pagina Allergeni.
* prodotto fresco o surgelato in base alla disponibilità
** prodotto abbattuto e conforme al Reg. CE 853/2004
Allergens: The full list is available on the dedicated Allergens page.
* fresh or frozen product depending on availability
** blast-chilled product in compliance with EC Reg. 853/2004
Antipasti
di mare
Insalata di mare
con gamberi e calamari* seafood* salad Allergeni: 2, 4, 9, 14
Insalata di polpo
con pomodorini, olive nere e rucola*
octopus salad Allergeni: 9, 14
Cozze gratin
baked mussels au gratin Allergeni: 1, 7, 14
Alici marinate
marinated fresh anchovies Allergeni: 4
Polpette di pesce
Fish balls Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 14
Tris di carpacci* (salmone e spada marinato, tonno affumicato)
tris of carpacci (salmon and swordfish marinated, tuna smoked) Allergeni: 4
Degustazione di antipasti misti di mare freddi*
mix cold seafood starter Allergeni: 2, 4, 9, 14
Zuppa di cozze con crostini di pane fritto
Mussels soup with croutons Allergeni: 1, 14
Gamberoni croccanti con friscous
Crispy prawns with friscous Allergeni: 1, 2
Crudité* (2 scampi, 4 gamberi, tartare)
crudité (2 scampi, 4 prawns, tartare) Allergeni: 2, 4, 11
Scampi (1 pezzo)
scampi (per piece)
Gamberi rossi/viola (1 pezzo)
red/violet prawns (per piece)
Frutti di mare (il prezzo potrebbe subire variazioni; soggetto a disponibilità; su richiesta)
raw seafood (the price may vary; subject to availability; on request) Allergeni: 14
Tartare di tonno**
tuna tartare Allergeni: 4, 11
Tartare di salmone** (soggetto a disponibilità)
Salmon tartare (subject to availability) Allergeni: 4, 11
Antipasti
di terra
Burratina pugliese e capocollo di Martina Franca
fresh Burrata cheese with Martina Franca capocollo Allergeni: 7
Burratina affumicata
Smoked Burrata cheese Allergeni: 1, 7
Antipasto caldo*
polpette di carne, crocchette di patate, mozzarelline, verdura in tempura, pittule
Fried starter (meatballs, croquettes, mozzarella balls, vegetables tempura, pittule)
Allergeni: 1, 7
Primi
di mare
Troccoli alle vongole con pomodorini
Troccoli with clams and cherry tomatoes Allergeni: 1, 14
Laganari allo scoglio
Fresh pasta with seafood and tomatoes Allergeni: 1, 2, 4, 14
Troccoli all’astice (minimo due porzioni; soggetto a disponibilità)
Troccoli with lobster (minimum 2 servings; subject to availability) Allergeni: 1, 2
Quadrotti ripieni ai crostacei
Stuffed pasta with shrimps, crab and scampi Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7
Risotto di mare (minimo due porzioni)
Seafood risotto (minimum 2 servings) Allergeni: 2, 4, 14
Troccoli ai ricci (minimo due porzioni; soggetto a disponibilità)
Troccoli with sea urchins (minimum 2 servings; subject to availability) Allergeni: 1
Primi
di terra
Orecchiette e maritati al pomodoro con cacioricotta
Fresh pasta with tomato sauce and fresh cheese Allergeni: 1, 7
Bauletti con pomodoro giallo, stracciatella e basilico
Stuffed pasta with buffalo mozzarella and basil Allergeni: 1, 3, 7
Secondi
di mare
Frittura mista di pesce
Mixed fried fish Allergeni: 1, 2, 4, 14
Pesce spada alla griglia
Grilled swordfish Allergeni: 4 €14
Seppia alla griglia
Grilled squid Allergeni: 14
Filetto di tonno fresco alla griglia
Grilled tuna fish Allergeni: 4
Gamberoni alla brace
Grilled prawns Allergeni: 2
Spigola / Orata alla brace (soggetto a disponibilità)
Grilled seabass / seabream (subject to availability) Allergeni: 4 €14
Polpo alla pignata
Octopus soup with onion and tomatoes Allergeni: 9, 14
Polpo arrosto servito con purea di fave e cicoria
Grilled octopus with broad bean purée and chicory Allergeni: 14
Secondi
di terra
Entrecôte di vitello con chips di patate
Veal entrecôte with potato chips
Salsiccia alla brace
Roasted sausages
Cotoletta di pollo con patatine fritte
Chicken fried steak with french fries Allergeni: 1, 3
Contorni
Insalata verde con rucola
Green salad with rocket
Insalata mista (insalata verde, pomodorini, mais, carote, rucola)
Mix salad (green salad, tomatoes, corn, carrots, rocket)
Verdure grigliate
Grilled vegetables
Verdure lesse di stagione (soggetto a disponibilità)
Boiled seasonal vegetables (subject to availability)
Patatine fritte
French fries
Pizze
Margherita
salsa di pomodoro e mozzarella
tomato sauce and mozzarella
Allergeni: 1, 7
Bufalina
salsa di pomodoro e mozzarella di bufala
tomato sauce and buffalo mozzarella
Allergeni: 1, 7
Burrata pugliese
salsa di pomodoro, burrata pugliese fuori cottura e rucola
tomato sauce, burrata cheese out of cooking and rocket
Allergeni: 1, 7
Martina franca
salsa di pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca e burrata affumicata fuori cottura
tomato sauce, mozzarella, Martina Franca capocollo and smocked burrata cheese out of cooking
Allergeni: 1, 7
Cotto e funghi
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto cotto
tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms and ham
Allergeni: 1, 7
4 stagioni
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi champignon
tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, olives and fresh mushrooms
Allergeni: 1, 7
Capricciosa
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame dolce, olive e funghi
tomato sauce, mozzarella, ham, salami, olives and mushrooms
Allergeni: 1, 7
4 formaggi
salsa di pomodoro, mozzarella, emmental, scamorza, grana e gorgonzola
tomato sauce, mozzarella, emmental, smoked cheese, grana cheese and gorgonzola
Allergeni: 1, 7
Diavola
salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
tomato sauce, mozzarella, spicy salami
Allergeni: 1, 7
Pugliese
bianca con pomodoro scattato e cacio ricotta (soggetto a disponibilità)
mozzarella, tomato split and typical Salento cheese “cacio ricotta” (subject to availability)
Allergeni: 1, 7
Vulcano
salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
tomato sauce, mozzarella, wurstel and chips
Allergeni: 1, 7
Boscaiola
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e grana fuori cottura
tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms and grana cheese
Allergeni: 1, 7
Crudaiola
base bianca con mozzarella in cottura, prosciutto crudo, pomodorini, grana e rucola fuori cottura
mozzarella, prosciutto, cherry tomatoes, grana cheese and rocket
Allergeni: 1, 7
Tonnara
salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
tomato sauce, mozzarella, tuna and onion
Allergeni: 1, 7
Frutti di mare
salsa di pomodoro, mozzarella, calamari, cozze e gamberi
tomato sauce, mozzarella, squid, shrimps and mussels
Allergeni: 1, 2, 7, 14
Ortolana
salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni grigliate
tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini and peppers
Allergeni: 1, 7
Napoli
salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
tomato sauce, mozzarella, anchovies and cappers
Allergeni: 1, 7
Meeting
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e ‘nduja
tomato sauce, buffalo mozzarella, ‘nduja (spicy Calabrese spreadable salami)
Allergeni: 1, 7
Norvegese
base bianca con mozzarella in cottura, salmone affumicato e gamberetti
mozzarella, smoked salmon and shrimps
Allergeni: 1, 2, 4, 7
Sfiziosa
salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck fuori cottura
tomato sauce, mozzarella, smoked cheese and smoked ham out of cooking
Allergeni: 1, 7
Cime di rapa e salsiccia fresca
base bianca con mozzarella, salsiccia fresca e cime di rapa
tomato sauce, mozzarella, pork sausage and broccoli
Allergeni: 1, 7
Equina
bianca con pezzetti di cavalli al sugo (secondo disponibilità)
mozzarella and horse meat with tomato sauce (subject to availability)
Allergeni: 1, 7
Dessert
Panna cotta
caramello - frutti di bosco - cioccolato
caramel - berries - chocolate
Allergeni: 7
Tiramisù
tiramisù
tiramisu
Allergeni: 1, 7
Spumone salentino al cioccolato e nocciola
gelato tradizionale cioccolato e nocciola
traditional ice cream chocolate & hazelnuts
Allergeni: 1, 5, 7, 8
Spumone salentino al pistacchio e nocciola
gelato tradizionale pistacchio e nocciola
traditional ice cream pistachio & hazelnuts
Allergeni: 1, 5, 7, 8
Spumone salentino al Bacio di Dama
gelato tradizionale al Bacio di Dama
traditional ice cream almond and dark chocolate
Allergeni: 1, 5, 7, 8
Dolce del giorno
dolce del giorno
dessert of the day
Sorbetto al limone
sorbetto al limone
lemon sorbet
Allergeni: 1, 7
Bevande
Acqua naturale/frizzante
still / sparkling water
Bibite in lattina
cocacola, fanta, the, lemonsoda, sprite
canned beverages
Aperol Spritz
Birra alla spina 0,20 cl Nastro Azzurro
Draught italian beer
Birra alla spina 0,40 cl Nastro Azzurro
Draught italian beer
Beck’s in bottiglia 33cl
Birra analcolica da 33cl Nastro Azzurro
Dopo cena
Amaro
Grappa bianca
Grappa barricata
Grappa Premium
Prezzi a partire da €5,00 Prices starting from €5.00
Limoncello
Caffè
Birre artigianali
Birrificio Birra Salento
Pizzica
IT:
CHIARA – Primo omaggio alla terra del Salento, questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.
EN:
PALE – A first tribute to the land of Salento, this top-fermented beer is characterized by an intense golden color and persistent foam. Its low alcohol content and hint of chili pepper make it a refreshing and intriguing beer, worthy of its name.
Pizzica 0,33cl
Taranta
IT:
AMBRATA – Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.
EN:
AMBER – A top-fermented beer with a deep color and dense, compact foam. Its smooth taste is well balanced by the hops. The special pepper-spicing technique enhances its aroma and creates an intriguing drinking experience. Perfect for those looking for something bold.
Taranta 0,33cl
Nuda & Cruda
IT:
BIONDA – Una birra colore dorato in stile Pils Boema, leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria. A tavola si sposa in particolare alle fritture.
EN:
BLONDE – A golden-colored beer in Bohemian Pils style, light with a clean taste. Unique in flavor and aroma, thanks to the exceptional raw ingredients used by our brewery. Pairs especially well with fried foods.
Nuda & Cruda 0,50cl
Fresca
IT:
BIANCA – Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore chiaro opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.
EN:
WHITE – The name says it all. “Fresca” recalls traditional wheat white beers, with a compact and creamy head, a hazy pale color, and intense aromas. Its taste is balanced by a light spicing that gives the palate a natural freshness.
Fresca 0,50cl
Agricola
IT:
BIONDA / AMBRATA – Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale.
EN:
BLONDE / AMBER – A light golden-colored Lager-style beer, bottom-fermented. Agricola features a compact white head, a round body, and a well-balanced bitterness. True to brewing tradition, sweet malt notes prevail while aromatic hops offer a bouquet of scents from grassy to floral.
Agricola 0,50cl
Igea
IT:
BIONDA GLUTEN FREE – Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie.
EN:
GLUTEN FREE BLONDE – A bright golden-colored Golden Ale, highly digestible and refreshing. The taste is smooth and pleasant, with initial malty tones giving way to a citrusy freshness, thanks to English and American hops and our own blend of spices.
Igea 0,33cl
Vini
frizzanti
Cantina Conti Zecca
Sud Est Bianco
Chardonnay e Malvasia Bianca
Sud Est Rosè
Negroamaro
bianchi
Cantina Conti Zecca
Cantalupi - Vermentino
Mendola - Fiano
Cantina Tormaresca
Tormaresca Chardonnay IGP Puglia 0,375L
“Tormaresca” Chardonnay IGP Puglia
Tormaresca Chardonnay IGP Puglia 0,75L
“Tormaresca” Chardonnay IGP Puglia
Pietrabianca Chardonnay
DOC Castel del Monte BIO
Cantina Polvanera
Minutolo BIO IGT Puglia
Cantina Rosa del Golfo
Bolina - Verdeca
Cantina Produttori di Manduria
Zin - Fiano 0,375L
Zin - Fiano 0,75L
Alice - Verdeca
rosati
Cantina Conti Zecca
Cantalupi Rosè - Negroamaro
Venus - Negroamaro
Cantina Tormaresca
Calafuria 0,375L
Negroamaro IGT Salento
Calafuria 0,75L
Negroamaro IGT Salento
Cantina Produttori di Manduria
Aka 0,375L
Primitivo IGP Salento
Aka 0,75L
Primitivo IGP Salento
Cantina Polvanera
Rosato BIO IGT Puglia
Cantina I Pastini
Le Rotaie - Susumaniello
Cantina Rosa del Golfo
Rosa del Golfo - Negroamaro
rossi
Cantina Conti Zecca
Cantalupi - Negroamaro
Negroamaro
Cantalupi - Primitivo
Primitivo
Cantalupi - DOP Salice Salentino
DOP Salice Salentino Negroamaro/Malvasia
Cantina Due Palme
San Gaetano - Primitivo di Manduria DOP Barrique
Primitivo di Manduria DOP Barrique
Selvarossa - Salice Salentino DOP Barrique
Salice Salentino DOP Barrique
Serre - Susumaniello DOP Barrique
Susumaniello DOP Barrique
Cantina Produttori di Manduria
Lirica - Primitivo di Manduria Barrique
Primitivo di Manduria Barrique
Cantina Tormaresca
Neprica - Primitivo IGT Salento
Primitivo IGT Salento
Neprica - Negroamaro IGT Salento
Negroamaro IGT Salento
Cantina Polvanera
Polvanera 14 - Primitivo DOP di Gioia del Colle
Primitivo DOP di Gioia del Colle
Dalla casa
vino al calice (la nostra selezione)
glass of wine (our selection)
vino della casa 1L rosso-rosato-bianco
house wine 1L red-rosé-white
vino della casa 1/2L rosso-rosato-bianco
house wine 1/2L red-rosé-white
vino bianco frizzante 1L
sparkling white wine 1L
vino bianco frizzante 1/2L
sparkling white wine 1/2L